こんにちわ～☆ 蒸し暑い日が続きますね.... 昨日は会社のみなさんとＢＢＱへ行ってきました！ 暑くて疲れたけど交流も深めれて楽しかったですv 今日紹介するのは、JING TENG & GUAN CHAI↓ 「UP & DOWN」 人生も題名の通り、上がって下がって。 いいときがあればダメな…
こんにちはアパマンショップ藤ヶ丘店です。先日そば打ち体験に行ってきました。 見ていると簡単そうなのですが、何事も職人さんの技はすごいなぁと思い知らされました。 １.準 備 できるだけ大きな木鉢にそば粉・つなぎ粉をフルイ入れ、よくかき混ぜる。水125ccを用意する。 ２.水回し 山盛りにした粉の真中にくぼみをつくり、水を全量入れ、指を立てながらかき混ぜる。2分間隔で この作業を4回繰…
