藤が丘店

こんにちわ～☆



蒸し暑い日が続きますね....
昨日は会社のみなさんとＢＢＱへ行ってきました！

暑くて疲れたけど交流も深めれて楽しかったですv




今日紹介するのは、JING TENG & GUAN CHAI↓

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「UP & DOWN」




人生も題名の通り、上がって下がって。

いいときがあればダメな…

こんにちはアパマンショップ藤ヶ丘店です。先日そば打ち体験に行ってきました。

見ていると簡単そうなのですが、何事も職人さんの技はすごいなぁと思い知らされました。

１.準　備 できるだけ大きな木鉢にそば粉・つなぎ粉をフルイ入れ、よくかき混ぜる。水125ccを用意する。

２.水回し 山盛りにした粉の真中にくぼみをつくり、水を全量入れ、指を立てながらかき混ぜる。2分間隔で
この作業を4回繰…