こんばんわ。沖縄人、シンジョーです。 実は昨日、生まれて２度目になるラフティー作りに挑戦したんです！ ただ・・・泡盛とかは家にあるものの。。 肉がどの肉か正確に知らなかった僕は、 とりあえずスーパーで似ている肉を購入。 家に帰り。。 ささっと支度をし・・・ さて、作るか・・・・ だいたいで砂糖に醤油にみりんに、泡盛でいけるとは思うものの。。。。 分量が分かりませぬ。。 適当にゆでること、１時間半。 何故かたくさんゆでているのに硬い・・・・ 泡盛を追加し、さらにその他調味料をいれ、 １時間。。。。 すんばらしぃ匂いがするじゃないですか！！ これは間違いなく美味い！！ そして、食べてみるとあまり美味くない・・・・ 味は近いけど、肉がトロッって言わん。。。 それもそのはず、調べてみると肉が違うじゃありませんか！！ 結局、終わりよければ全てよしではなく、 はじめが肝心なんですね。。。。
