今が旬の春キャベツ、葉っぱが柔らかくておいしいのよね～♪
私の好きな生ハムと一緒にしてパスタを作ってみました。
とっても簡単！
★春キャベツと生ハムのパスタ★
◎材料（２人分）
・キャベツの葉・・・２、３枚（大きさもあるのでお好みで）
・生ハム・・・８枚（お好きな方はたっぷりと）
・ニンニクのみじん切り・・・１かけ分（すりおろしでもＯＫ）
・鷹の爪の小口切り・・・小さじ１
・パスタ・・・１６０g
・パスタの茹で汁・・・大さじ３
・黒こしょう・・・適量
①キャベツは、食べやすい大きさにちぎっておく。
②パスタは、多めの湯に１％の塩を加え、パスタを表示の時間よりも１分少なめに茹でる。
③フライパンにニンニク、鷹の爪、オリーブオイル大さじ２を熱し、ニンニクに程よく色がついたら、キャベツを加えて軽く炒め、茹で上がったパスタ、パスタの茹で汁（味見をしながら塩加減を調節しますが、生ハムの塩味も考えて）、黒こしょうを加えて、さっと混ぜ合わせ器に盛り、生ハムをちぎってのせる。
包丁がいらないので、とっても簡単！！
にんにくの香りと鷹の爪で、ペペロンチーノに春キャベツと生ハムをトッピングという感じになります。
お試し下さいね♪
《こばやしのつぶやき日記》
